整体特征

一年生匍匐或攀援草本；茎被短刚毛。卷须不分叉；叶柄有短刚毛；叶片近圆形或肾形，长宽均8-15厘米，3-7浅裂，两面有柔毛，下面脉上有短刚毛，边缘有锯齿。

雌雄同株；雄花常数朵簇生，雌花单生；花萼裂片钻形，花冠黄色，裂片卵状矩圆形，急尖，长约2厘米；雄蕊3，药室S形折曲，药隔顶端引长；子房长椭圆形，花柱极短，柱头6,靠合成3。

茎、枝特征

茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，

被微柔毛。叶柄长8-12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，雌雄同株。

雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细，长0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，长6-8毫米，裂片近钻形，直立或开展，比筒部短；花冠黄色，长2厘米，裂片卵状长圆形，急尖；雄蕊3，花丝极短，药室折曲，药隔顶端引长；退化雌蕊长约1毫米。

雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛；子房长椭圆形，密被长柔毛和长糙硬毛，花柱长1-2毫米，柱头靠合，长约2毫米。

果实特征

果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，无刺状突起，果肉白色、黄色或绿色，有香甜味；种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，基部钝，表面光滑，无边缘。花果期夏季。

根系特征

根系发达，主根深达1米以上，侧根分布直径2～3米。多数根分布在30厘米以上的耕层中。根再生力弱，不耐移植。

茎圆形，有棱，被短刺毛，放任生长的主茎长达1～5米。分枝性强。单叶互生，叶片近圆形或肾形，全缘或五裂，被毛。叶缘波纹或锯齿状。

蜜瓜

产于中国内蒙古河套地区，系建国初期由兰州引入，后经多年杂交培育而成的地方品种。产区地处乌兰布和、库布齐按漠边缘，为黄河冲积平原，土层深厚，土壤肥沃，含有大量有机矿物质；年日照3000小时以上，气候干燥，昼夜温差大；水源丰富，年降水量160毫米左右，虽干旱少雨，但黄河穿区而过，灌溉方便。

蜜瓜为中早熟品种，每年5月初播种，8月初成熟，每株结瓜2-3个。呈圆形或柠檬形。属原皮非网纹类甜瓜，表皮光滑，间有裂纹，分桔红、橙黄和青麻绿3种皮色。瓜瓤呈纯白、绿白和翠绿色。肉厚3-4厘米，含糖率高，达12-15%。其味独特，兼有苹果、香蕉、菠萝的芳香；运输方便，并易贮藏保管。河套地区的磴口、临河、五原、杭锦后旗和乌拉特前旗都有种植。其中磴回县所产蜜瓜瓜形美观，大小适度，皮色鲜艳，品质纯正，香甜爽口。

香瓜

香妃：早生，抗病，适合各地栽培的哈密瓜，为新疆“红心脆”改良品种，具有早生、耐病、结果力强等优点。且保持“红心脆”肉质脆嫩品质。果实纺缍型，果皮黄绿色，果面有稀疏网纹，果重约2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之间，开花后40天左右成熟，耐贮运强。

橙露：新类型的高级温室网纹橙肉品种。果实高球形，网纹粗美，开花后55天左右成熟。果重1-1.5公斤，果皮灰白绿色，果肉橙色，肉质柔软细嫩，风味特别鲜美，糖度一般在14%以上。不易裂果，贮运性强，不脱蒂。

长香玉：大果网纹橙肉哈蜜瓜，生育强健，较抗枯萎病。果实长椭圆型，灰绿皮，网纹细密安定，果重约2.5公斤，果肉橙红色，糖度约16度，肉质细软有香味。全生育期约90天。

白兰瓜

新疆有少量栽培。白兰瓜果实圆球形，果柄易脱落。果面黄白色底，覆深黄色晕斑，有的具有不明显的浅宽纵沟，果脐处有时具有裂纹。

果肉淡绿色，肉质稍粗、软，纤维中等，多汁，醇香，折光糖含10.2%-15%，风味中上。耐贮藏，耐运输，抗病性较强。

皇后

又名新密杂1号，商品名为金皇后。全生育期105天，单瓜重3-5千克。果实椭圆形，果皮为金黄底覆墨绿色带，全网纹。果肉桔红，肉厚4厘米，肉质细，脆、松、爽口。折光糖含量15%以上。种子白色或浅黄色，千粒重54.6克，果皮硬，耐贮运。对肥水要求较高，果实膨大期遇旱，极易长成歪瓜，较抗病。

早皇后

早皇后既保持了皇后的优点，又具有早熟的特性。该品系生育期75-80天，较同期播种的皇后品种早10天成熟。肉色桔红，肉质细松，爽口，风味好，中心可溶性固形物含量14%以上，单瓜重3千克。田间自然抗病力优于皇后。

新皇后

全生育期85-90天。平均单瓜重4千克，果实椭圆形，果皮金黄色，网纹细密。果肉浅桔红色，肉质细、松、脆、清香。中心折光糖含量15%。较耐贮运。

醉仙

第常规选育的固定品系。全生育期83天，平均单瓜重2千克。果实际上卵形或长卵形，黄底金斑，网纹粗稀或全网纹。果肉青白，肉质软细、醇香、风味佳，折光糖含量15%，果皮较硬，耐运输，不宜长贮。

新密杂9号

又名醉仙。全生育期78天，平均单瓜重1.5千克。果实圆球形或高球形，果面金黄色，第一批网纹细密。果肉青白色，厚3.5厘米，肉质细软、多汁、浓香宜人。折光糖含量15%左右。

新密杂2号

原名芙蓉，新疆农作物品种审定委员会于1988年审定命名为“新密杂2号”，为常规选育的固定品系，全生育期92天左右。平均单瓜重2.1千克，果实卵形，果皮黄、绿底，隐绿条斑，网纹细、密、全，外观美丽，果肉桔红，肉质细脆、爽口、清香。折光糖含量16%-17%。较耐贮运。

早芙蓉

早芙蓉为中、早熟品种，全生育期85天。果实为长椭圆形，方格网纹（似芙蓉），果皮金黄色并透红晕，平均单瓜重2.5-3千克。肉色桔红，质地松散，中心可溶性固形物含量为15%-17%，耐贮运。

新密杂8号

又名红芙蓉。全生育期88天，单瓜平均重2千克。果实椭圆形。成熟后果皮黄里透红，全网纹，果肉桔红色。肉质松脆爽口，商品整齐度好。折光糖含量13.5%。抗白粉病。

新密杂6号

原代号8501，又名红甘露。1990年，新疆农作物品种审定委员会定名为“新密杂6号”。全生育期95天，果实近卵形或椭圆形，平均单瓜重2.5千克，果面黄绿，覆有不太明显的绿斑条，网纹细密布全果。果肉桔红，肉厚3.4厘米，肉质脆，折光糖含量平均14.9%，最高达18%，品质中上，耐贮运。

新密杂7号

原代号8601。1990年，新疆农作物品种审定委员会定名为新密杂7号。生育期约115天。果实卵圆形或椭圆形，平均单瓜重3.5克。果面黄绿色，覆有深绿色条斑，网纹中粗，密布全果。果肉桔红色，肉厚4厘米，肉质松脆、多汁。折光糖含量13%，品质中上，耐贮运。该品种用于制罐加工，效果较好。

含笑

新育品种，全生育期95天。平均单瓜重3千克，果实长卵形或椭圆形。果面黄色，覆墨绿色散花纹，网纹密布全果。果肉浅桔色，肉厚3.5厘米，质地特细嫩酥脆，清甜爽口。折光糖含量15%左右。是夏瓜中最耐贮藏的品种。田间易裂果，现只有少量栽培。

新密杂3号

原名郁金。1988年，新疆农作物品种审定委员会命名为“新密杂3号”，是常规选育的固定品系。全生育期90~96天。平均单瓜重1.7千克。果实卵形，灰黄底，隐绿斑断条，网纹特别细密，外形美观。果肉桔红、细脆、较紧。折光糖含量17%-18%。耐运输。

西州密杂2号

原名密杂2号属早熟品种，全生育期85-90天。易座果，单瓜重2.5-3克。成熟后果皮为金黄，网纹细密，果实卵圆形，外观美。果肉桔红色，品质极佳，风味好，中心含糖量18%，边糖13%，梯度极小，可食率高。耐贮运，抗病性强。

春蕾

春蕾属早熟品种，全生育期75-80天。座果习性好，无畸形果，既保持了“皇后”的优点，又具有早熟特性，较同期播种的皇后早10天左右成熟。果皮外观像皇后，外形特美，果实椭圆。果面金黄，网纹细、密、全。果肉桔红色，肉质细、松、爽口，风味好。

香甜王

生育期75天，瓜皮花色，瓜形美观整齐，肉质香甜可口，含糖14度，单瓜重700-900克。抗病能力特强，耐储运。

甜尔美

生育期70天左右。该品种瓜形长圆，尾部略尖，瓜皮金黄色，美观艳丽，含糖度16度，香味浓郁，肉质甜脆爽口。瓜极耐潮湿，雨天不裂口、不烂瓜。抗病高产，耐储运。

丰乐金蜜

该品种属优质大果型中早熟品种，成熟期35-40天，果实圆形，成熟果实金黄色，光滑有光泽，果肉浅桔红色，肉厚3.8-4.2厘米，肉质酥脆，汁多爽口，中心糖含量可达14%-17%，纤维极少，风味纯正，单瓜重可达1.5-2.5公斤，最大可达4公斤，皮质韧，极耐贮运。适于各种保护地栽培及南方反季节栽培。

早抗京欣

早熟西瓜一代杂交种。果实圆形，花皮绿色宽条带，单瓜重3-3.5千克。果皮厚0.9-1厘米，瓤红色，肉质脆嫩，汁多纤维少，中心糖度11.5%，边糖9.0%。第一雌花出现在8-10节，开花后28-30天成熟。中抗枯萎病，适宜大棚早熟栽培或露地栽培。

苏蜜五号

最新育成早熟一代杂交种。植株长势中等，雌花多，易坐果，开花后28天成熟。果实椭圆形（果指1.3），淡黑皮，皮薄而韧，肉色鲜红，中糖12%，边糖9%，单瓜重5-7千克，最大单瓜重10千克以上，质地致密，品质佳，耐贮运。全生育期90天左右。高抗枯萎病，全国各地均可栽培。

白雪公主（厚皮甜瓜）

早熟洋香瓜类型一代杂种。长势稳健，耐湿性强。雌花多，坐果性好，果实高圆形，果皮乳白色，有透明感，果肉雪白，肉厚3.5-4厘米，肉质细嫩，风味佳。耐贮运，雌花开放后40天左右成熟，单瓜重1-1.2千克，中心糖15-16%，最高可达18%。抗白粉病和蔓割病。

台湾蜜露

湾蜜露是吉林省农科院蔬菜花卉开发研究中心选育而成。植株生长势较强，果实近圆形，单瓜重750-1250克。果实长至鸡蛋大小时，出现暗绿色花纹，成熟后转为黄白色或白色，果面光滑无棱，外观美丽，瓜肉厚，含糖量为15-17%，口味香甜、纯正，常温下可贮放20-30天，耐远途运输。

全生育期75天，亩产3500-4000公斤。台湾蜜露坐瓜率高，每株可坐瓜5—6个。以高糖、高产、抗病、耐贮运为主要特点，最适合大面积种植外销。台湾蜜露适合大棚、温室育苗，地膜覆盖栽培，苗龄30天左右。

金早金

早熟品种，生育期75－80天，果实发育期35天左右，果实椭圆形，金黄色果面上密布网纹，外观十分美丽，中心折光糖度13%　以上，单瓜重4-5公斤。

京欣一号

早熟品种，全生育期80－85天，植株生长执中等，抗性强，果实近似圆形，果皮光滑，覆有16－17条明显深绿色条纹，果肉红色，质脆多汁，单瓜重4－5分手，折光糖量12%。栽培要点：适于砂质壤土栽培，每亩800－1000株，双蔓整枝，适期追肥灌水，开花后30天成熟，注意及时采收。

黄醉仙（新蜜杂九号）

早熟甜瓜品种，全生育期75-80天，第一雌花开放至成熟3O天左右，果形高圆或椭圆，果面金黄色，含糖量15-16度，品质优良，单株结果3-4个，单瓜重1.5-2.5公斤，亩产2000公斤左右...

8601（新蜜杂七号）

属中晚熟品种，全生育期110天左右，果实长椭圆形，果面黄绿色，中粗网纹布满果面，果肉桔红色，肉质松脆，多汁味甜，单瓜重3-4公斤，含糖量12度。

伊丽莎白

属早熟品种，全生育期85-90天，第-雌花开放至成熟25天左右，果实圆形，黄皮白肉，芳香型，单瓜重0.5-1公斤左右，含糖量15--16度，植株生长中庸，蔓长1.5米左右，节间较短，耐湿性较好。

莎白三号

早熟杂交一代种，全生育期85-90天，果实发育期26天，果实高圆形，黄皮白肉，芳香形，单瓜重1-1.5公斤，含糖最15-16度，植株生长中庸，蔓长1.5米左右，节间短，耐湿性较好，适应性强。

主要价值

药用价值

【性味】

甘，寒。

①《日华子本草》：无毒。

②《日用本草》：甘，微毒。

③《纲目》：甘，寒，滑，有小毒。

【归经】

入心、胃经。

①《玉楸药解》：入足太阴脾、足阳明胃经。

②《得配本草》：入手太阴、足阳明经。

③《本草求真》：入心、胃。

【功能主治】

清暑热，解烦渴，利小便。

①《食疗本草》：止渴，益气，除烦热，利小便，通三焦壅塞气。

②《嘉祐本草》：主口鼻疮。

③《滇南本草》：治风湿麻木，四肢疼痛。

【用法用量】内服：生食。

【注意】

脾胃虚寒，腹胀便溏者忌服。

①《孙真人食忌》：患脚气病人食甜瓜，其患永不除。又多食发黄疸病，动冷疾，令人虚羸。解药力。

②《食疗本草》：多食令人阴下湿痒生疮，动宿冷病，症癖人不可食之，多食令人惙惙虚弱，脚手无力。

【蒙药】阿木塔图-合木合音-乌日：种子治慢性支气管炎，阑尾炎；瓜蒂治食积，胃脘痞块，急性和慢性肝炎《蒙药》。【苗药】种子、果柄用于食物中毒，痰涎不化，癫痫《湘蓝考》。

营养价值

甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。

功效与作用

1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；
2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；
3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；
4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；
5.甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素；
6.甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

营养价值(好处)

1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；
2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；
3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；
4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；
5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。